AROMA
Fresco y vivo, con notas frutales y florales que nos transportan a tierras lejanas. El aroma inicial revela toques de frutas tropicales, como mango y piña, inconfundibles en los cafés etíopes. Las notas de flor blanca y caramelo también se hacen presentes, creando una fragancia intrigante y exquisita
SABOR
Nos eleva hasta el frescor húmedo de las alturas tropicales. El Etiopía Yirgacheffe, con su altitud entre 1.800 y 2.300 m, aporta complejidad, acidez, notas florales, frutales de mango y piña, y mucha finura. Otras notas sutiles de caramelo aportan dulzura y suavidad, creando un equilibrio armonioso. La presencia de frutas de hueso y cacao enriquecen la experiencia y son un homenaje a los granos del Etiopía La Furla, cultivado a altitudes similares y procesado en húmedo, y del Colombia Pink Bourbon de la Finca El Danubio, con su cruce de cerezas Bourbon rojas y amarillas
POSGUSTO
Como recuerdos de un viaje inolvidable, las notas se entrelazan en una danza especiada en el paladar. Un cierre místico y sereno que continúa mostrando, como el vuelo del cóndor, las exóticas alturas tropicales donde nacen sus cafés.
TROPICAL HIGHS ∼ Blend de Cafés de Especialidad · 250g en Grano
ORÍGENES DEL BLEND
Etiopía Yirgacheffe
Etiopía La Furla
Colombia Pink Bourbon Finca El Danubio
RESUMEN DE CATA
aroma fresco y vivo, que combina las notas de frutas tropicales como mango y piña, típicas de los cafés etíopes, con matices de flor blanca y caramelo, ofreciendo una fragancia exquisita. En sabor, el Etiopía Yirgacheffe brinda una complejidad y acidez con notas florales y frutales, junto con un toque dulce y suave de caramelo, mientras que las notas de frutas de hueso y cacao del Etiopía La Furla y el Colombia Pink Bourbon enriquecen la cata. El posgusto nos deja con una danza especiada y un cierre místico que evoca las alturas tropicales de su origen.
CUALIDADES EMOCIONALES
Exuberancia y Alegría
Las vivaces notas de frutas tropicales como el mango y la piña evocan un espíritu de alegría y la sensación de una escapada a tierras lejanas y exuberantes.
Serenidad y Reflexión
El equilibrio armonioso y las sutiles notas de caramelo aportan una dulzura que induce a la tranquilidad y a momentos de reflexión, como una pausa serena en un día ajetreado.
Misterio y Aventura
El cierre místico y las referencias a las alturas donde crecen estos cafés especiales invitan a la imaginación a volar, inspirando sentimientos de misterio y la emoción de la aventura.